Ame Kuzú, remedio casero para momentos de tensión y nerviosismo

Ame Kuzú o kuzú dulce, es un remedio tradicional proveniente de la alimentación Macrobiótica muy bueno para equilibrar el elemento Tierra en nuestro cuerpo (estómago, bazo, páncreas).

Es un remedio ideal para aliviar tensiones, nerviosismo y eliminar la tensión interna proveniente del páncreas.

El Ame Kuzú es una manera dulce y fácil de que las personas con exceso de Yang y muy tensas, tomen kuzú. También es muy utilizado para bajar la fiebre de los bebés, que suele ser una descarga de Yan acumulado durante el embarazo.

Su elaboración es muy sencilla: 

1cuchara pequeña de kuzú

1 vaso de zumo de manzana

Melaza

Disolver el kuzú en zumo frio y poner a calentar hasta que cristalice, si fuera necesario podéis añadir un poco de melaza para dar más dulzor.

Lo ideal es tomarlo por la tarde/noche.

¿Qué es el Kuzú? – Es una fécula de una raíz silvestre. Especialmente buena para el aparato digestivo. Tiene muchas propiedades medicinales y es de uso similar a la maicena.

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